Alérgenos en alimentos
Los operadores económicos tienen obligación de INFORMAR sobre la presencia de alérgenos en los productos que comercializan, venden o sirven […]
Proveedores
En lo tocante a Seguridad Alimentaria hay que tener en cuenta a los proveedores de productos alimenticios y también a […]
Garantías de INOCUIDAD en la empresa alimentaria
La normativa sanitaria requiere a las empresas alimentarias -de cualquier estabón de la cadena comercial y sea cual sea su […]
Herramientas de la Seguridad Alimentaria
El objetivo de los Sistemas de Gestión de la S.A. es garantizar la inocuidad de los productos que se elaboran, […]
Etiquetado y Seguridad Alimentaria
El etiquetado -ampliado a cualquiera de las formas consideradas en la normativa (menciones, indicaciones, dibujos…, en documentos, rótulos, etiquetas…)- es […]
Gestión del agua
El agua que se utilice en las empresas alimentarias, destinada al consumo o a entrar en contacto con los productos […]