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Los operadores económicos tienen obligación de INFORMAR sobre la presencia de alérgenos en los productos que comercializan, venden o sirven […]

En lo tocante a Seguridad Alimentaria hay que tener en cuenta a los proveedores de productos alimenticios y también a […]

El objetivo de los Sistemas de Gestión de la S.A. es garantizar la inocuidad de los productos que se elaboran, […]

El etiquetado -ampliado a cualquiera de las formas consideradas en la normativa (menciones, indicaciones, dibujos…, en documentos, rótulos, etiquetas…)- es […]

El agua que se utilice en las empresas alimentarias, destinada al consumo o a entrar en contacto con los productos […]

La trazabilidad es la posibilidad de encontrar y seguir el rastro de algo, por lo que también se denomina como […]